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Produkt zum Begriff Fleisch:

  • Vergesst Fleisch! (Weymayr, Christian)
    Vergesst Fleisch! (Weymayr, Christian)
    Vergesst Fleisch! , Noch vor zehn Jahren wurde Fleischersatz als teure Obsession in Reformhäusern und Bioläden gehandelt. Heute gehören vegetarische und vegane Produkte zum Mainstream. Maßgeblich beteiligt an diesem Prozess  ist der traditionsreiche Wurstfabrikant Rügenwalder Mühle. Am Anfang stand selbst die Belegschaft dem absurd klingenden Plan einer vegetarischen Produktlinie ablehnend gegenüber. Diese Pionierarbeit sollte sich für die gesamte Lebensmittelbranche lohnen - denn fleischlose Alternativen boomen. Und das Angebot wird sich in naher Zukunft dramatisch erweitern, wenn wir dem rasanten Bevölkerungswachstum und der Klimakrise gerecht werden wollen. Christian Weymayr erzählt die erfolgreiche Geschichte der Rügenwalder Mühle gemeinsam mit deren ehemaligem Geschäftsführer Godo Röben - eine der wichtigsten Figuren in der Fleischersatzszene - und sie erklären, woran aktuell in den Food-Laboren der Welt in Sachen fleischloser Ernährung gearbeitet wird. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Autoren: Weymayr, Christian, Seitenzahl/Blattzahl: 126, Keyword: Businessmodel; Ernährung; Ernährungsberatung; Ernährungswissenschaftler; Fleischersatzprodukte; Flexitarier; Foodies; Godo Röben; Inovation; Klimakrise; Klimaschutz; Laborfleisch; Marketingexperte; Sachbuch Wirtschaft; Veganer; Veganismus; Vegetarier; artificial meat; brand eins books; fleischlose Alternativen; populäres Sachbuch; Ökotrophologie, Fachschema: Erinnerung / Arbeit, Wirtschaft, Technik~Absatz / Marketing~Marketing~Vermarktung~Agrarwirtschaft, Fachkategorie: Management: Vertrieb und Marketing~Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft & lebensmittelproduzierende Industrie~Gesellschaft und Kultur, allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Autobiografien: Wirtschaft und Industrie, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Länge: 193, Breite: 132, Höhe: 17, Gewicht: 220, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, eBook EAN: 9783644020764, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
    Preis: 20.00 € | Versand*: 0 €
  • Maurer, Ludwig: Fleisch-Codex
    Maurer, Ludwig: Fleisch-Codex
    Fleisch-Codex , "Lucki Maurer ist die Größe in Deutschland, wenn's um Kochen mit Fleisch geht." - Stern From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Ein Buch, das keine Fragen offen lässt! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
    Preis: 45.00 € | Versand*: 0 €
  • Fleisch & Fisch (Turan, Turan)
    Fleisch & Fisch (Turan, Turan)
    Fleisch & Fisch , Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Grafiken, Tabellen und Abbildungen werden Einsteiger mit der Kunst des Haltbarmachens vertraut gemacht. Rund 40 verschiedene Arten von herzhaften Wurstwaren, Trockenfleisch, geräuchertem Fisch und anderen Köstlichkeiten können so zu Hause selbst hergestellt werden. Das Kalt- und Heißräuchern wird ausführlich behandelt, mit vielen Anleitungen für das Räuchern von Speck und Schinken, Geflügel oder Wild. Besonders einfach ist es, Fische selbst zu räuchern, wenn sie richtig vorbereitet werden. Auch dem Bau eines einfachen Räucherofens (der sogar aus Pappe hergestellt werden kann) widmet sich ein eigener Abschnitt. Das richtige Pökeln oder Einsalzen ist die Vorstufe für ein erfolgreiches Räuchern und schmackhafte Endprodukte. Auch dieser Arbeit widmet der Autor ausführlichen Raum. Manche Spezialitäten, wie Graved Lachs, werden nur durch das Einsalzen haltbar gemacht. Mit den richtigen Anleitungen gelingt auch das Lufttrocknen von Schinken, Salami, spanischer Chorizo, afrikanischem Biltong und amerikanischem Jerky. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20170612, Produktform: Kartoniert, Autoren: Turan, Turan, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Abbildungen: zahlreiche Farbabbildungen, Keyword: Biltong trocknen;Fisch haltbar machen;Fisch konservieren;Fisch pökeln;Fisch räuchern;Fisch salzen;Fisch trocknen;Fleisch haltbar machen;Fleisch konservieren;Fleisch pökeln;Fleisch räuchern;Fleisch salzen;Fleisch trocknen;Graved Lachs;Gravlax;Jerky trocknen;Luftgetrocknete Wurst;Luftgetrockneten Schinken selbst machen;Luftgetrockneter Schinken;Pancetta selbst machen;Pastrami machen;Räucherforelle;Räucherhering;Räucherlachs;Räucherofen selbst bauen;Salami herstellen;Salami selbst herstellen;Salami selbst machen;Schinken binden;Schinken machen;Schinken räuchern;Schinken trocknen;Speck machen;Speck räuchern;Speck trocknen;Trockenfleisch selbst machen;heiß trocknen;kalt trocknen, Fachschema: Konserve~Konservierung (Lebensmittel)~Räuchern (Konservierung)~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker, L, Länge: 244, Breite: 189, Höhe: 20, Gewicht: 696, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
    Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
  • WELA TOPSI Fleisch-Würzer
    WELA TOPSI Fleisch-Würzer
    Topsi Fleisch-Würzer Gewürzsalz zum Würzen und Verfeinern von herzhaften Fleischgerichten. Unser neuer Artikel TOPSI Fleisch-Würzer" ist der Nachfolgeartikel für das "Gewürzsalz Fleischfertigwürzung" . Neuer Name - neue Verpackung - gleiche Rezeptur! Verwendung Für Fleischgerichte aller Art, z. B. Steaks, Schnitzel, Rouladen und Hackfleisch. Auch für Aufläufe und Salate geeignet. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver Brennwert 601 kJ / 142 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 6,0 g Eiweiß 3,2 g Salz 60,7 g Zutaten Jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Maltodextrin, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Curry, Meerrettich, SENFMEHL, Curcuma, Muskatblüte. Produkt enthält: Senf "
    Preis: 3.40 € | Versand*: 4.90 €

  • Welches Schneideutensil eignet sich am besten zum präzisen Zerkleinern von Gemüse und Fleisch?

    Ein scharfes Kochmesser ist ideal zum präzisen Zerkleinern von Gemüse und Fleisch. Es ermöglicht feine Schnitte und eine genaue Kontrolle über die Schnittgröße. Alternativ kann auch ein scharfes Santoku-Messer verwendet werden, das sich besonders gut für Gemüse eignet.

  • Welches Schneidemesser eignet sich am besten zum Schneiden von Fleisch?

    Ein scharfes, breites Kochmesser oder ein Fleischmesser mit einer langen, schmalen Klinge eignen sich am besten zum Schneiden von Fleisch. Beide Messer ermöglichen präzise Schnitte und erleichtern das Zerteilen von Fleischstücken. Es ist wichtig, dass das Messer regelmäßig geschärft wird, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

  • Welches Schneidwerkzeug eignet sich am besten zum Schneiden von hartem Gemüse und Fleisch?

    Ein scharfes Kochmesser mit einer breiten Klinge eignet sich am besten zum Schneiden von hartem Gemüse und Fleisch. Es ermöglicht präzise Schnitte und eine gute Kontrolle über das Schneidgut. Alternativ kann auch ein Santoku-Messer verwendet werden, das ebenfalls für diese Aufgaben geeignet ist.

  • Welches Schneidewerkzeug eignet sich am besten zum Zerkleinern von Gemüse und Fleisch?

    Ein scharfes Kochmesser eignet sich am besten zum Zerkleinern von Gemüse und Fleisch, da es präzise Schnitte ermöglicht. Alternativ kann auch ein Küchenmesser mit Klingenlänge von mindestens 15 cm verwendet werden. Elektrische Küchenmaschinen mit Schneideaufsätzen sind ebenfalls eine effiziente Option für das Zerkleinern von größeren Mengen Gemüse und Fleisch.

Ähnliche Suchbegriffe für Fleisch

  • OMNIA Herzhaftes Fleisch & Fisch
    OMNIA Herzhaftes Fleisch & Fisch
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  • Saro Fleisch Thermometer 4710
    Saro Fleisch Thermometer 4710
    Fleisch-Thermometer Modell 4710 – Präzise Kerntemperaturmessung für perfekte Garstufen Mit dem Fleisch-Thermometer Modell 4710 überwachen Sie die Kerntemperatur von Fleisch zuverlässig und punktgenau. Das robuste Sondenthermometer aus rostfreiem Stahl eignet sich ideal für die Zubereitung von Fleischgerichten in der Küche, beim Grillen oder im Ofen. Die präzise Temperaturanzeige sorgt für optimale Garergebnisse – egal ob medium, durch oder rosa. Dank der einfachen Handhabung ist das Thermometer perfekt für professionelle Küchen ebenso wie für den privaten Gebrauch geeignet. Der Messbereich von 0 bis +120 °C bietet ausreichend Spielraum für verschiedene Fleischsorten und Zubereitungsarten. Produktvorteile: Sondenthermometer zur präzisen Temperaturüberwachung von Fleisch Ideal für Grill, Ofen oder Herd Einfaches Einstechen für direkte Kerntemperaturmessung Leicht ablesbare Temperaturanzeige in 1 °C-Schritten Robustes Gehäuse aus rostfreiem Stahl Technische Daten: Modell: 4710 Material: Rostfreier Stahl Thermometertyp: Einstechsonde Messbereich: 0 bis +120 °C Messgenauigkeit: ± 2 °C Anzeige: 1 °C-Schritte Gerätemaße (B x T x H): 150 x 50 x 50 mm Verpackungsmaße: 216 x 100 x 54 mm
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  • Naturknochen Parmaknochen mit Fleisch
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  • Vollmers Flocken & Fleisch 15kg
    Vollmers Flocken & Fleisch 15kg
    Vollmers Flocken & Fleisch 15 kg – Schmackhaft & kraftvoll für aktive Hunde Die Vorteile im Überblick: 30 % Fleischanteil – entspricht ca. 80 % Frischfleisch Mit gekochten Vollkorn- & Erbsenflocken – besonders gut verdaulich Reich an Omega-3- & Omega-6-Fettsäuren für ein glänzendes Fell Ideal für ausgewachsene, aktive Hunde aller Rassen Mit Gemüse, Obst und Kräutern – für mehr Vitalität Nährstoffreiche Vollnahrung für aktive Hunde Vollmers Flocken & Fleisch ist ein ausgewogenes Trockenfutter für ausgewachsene Hunde mit normaler bis hoher Aktivität. Die Rezeptur kombiniert hochwertiges Geflügelfleisch mit leicht verdaulichen Flocken sowie vitaminreichem Gemüse – das sorgt für Energie, Ausdauer und Geschmack in einem. Die spezielle Verarbeitung mit Geflügelfett unter Vakuum, Geflügelbrühe und das abschließende Besprühen mit Rapsöl sorgen dafür, dass wichtige Omega-Fettsäuren erhalten bleiben. Diese unterstützen Haut, Fell und das Immunsystem Deines Hundes nachhaltig. Durch die Kombination aus Vollwertzutaten und dem leckeren Aroma ist dieses Futter nicht nur gesund, sondern auch extrem schmackhaft. Fütterungsempfehlung Die tägliche Futtermenge richtet sich nach dem Gewicht Deines Hundes: Gewicht tägliche Futtermenge 5 kg 75 g 10 kg 150 g 15 kg 225 g 20 kg 250 g 25 kg 300 g 30 kg 345 g 35 kg 385 g 40 kg 425 g 50 kg 465 g 60 kg 505 g 70 kg 600 g Hinweis: Die tatsächliche Menge hängt von Alter, Rasse und Aktivität Deines Hundes ab. Lagerungshinweis Bitte kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und zügig verbrauchen. Zusammensetzung Maisflocken, Geflügelfleisch (Hähnchen-, Truthahn-, Enten-, Hühnchenfleisch), Griebenprotein, Gemüse (Rübenschnitzel, Karottentrester, Alfalfa, Erbsenflocken, Chicoree, Spinat, Johannisbrotmehl, Paprika, Pastinake, Tomate), Rapsöl, Geflügelleber hydrolysiert, Natriumchlorid, Hefe, Leinsamen, Kieselgur, Apfeltrester, Seealgenmehl, Vollei getr., Gelatine extr., Petersilie, Yucca schidigera, Grünlippmuschel, Teufelskralle Analytische Bestandteile 26% Rohprotein, 9,5% Rohfett, 3,2% Rohfaser, 7,0% Rohasche, 1,5% Calcium, 0,9% Phosphor Zusatzstoffe je kg Energiegehalt je 100g: 332 kcal Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe je kg: 15.000 I.E. Vitamin A, 1.200 I.E. Vitamin D3, 50 mg Vitamin E, 5 mg Vitamin B1, 5 mg Vitamin B2, 6 mg Vitamin B6, 40 mcg Vitamin B12, 70 mg Vitamin C, 30 mg Niacinamid, 15 mg Ca-Pantothenat, 2 mg Folsäure, 350 mcg Biotin, 1.200 mg Cholinchlorid, 10 mg Kupfer (als Kupfer-II-Sulfat, Pentahydrat), 100 mg Zink (als Zinkoxid), 2 mg Jod (als Calciumjodat, wasserfrei), 0,3 mg Selen (als Natriumselenit)
    Preis: 46.49 € | Versand*: 5.99 €

  • Welches Schneidemesser eignet sich am besten zum Schneiden von Gemüse und Fleisch?

    Ein Santoku-Messer ist ideal für das Schneiden von Gemüse aufgrund seiner breiten Klinge und scharfen Schneide. Ein Fleischmesser mit einer langen, schmalen Klinge eignet sich am besten zum Schneiden von Fleisch, da es präzise und mühelos durch das Fleisch gleitet. Ein Allzweckmesser mit einer mittellangen Klinge kann auch eine gute Option sein, da es vielseitig für das Schneiden von Gemüse und Fleisch verwendet werden kann.

  • Welches Schneidegerät eignet sich am besten für das Zerkleinern von Gemüse und Fleisch?

    Ein scharfes Kochmesser eignet sich am besten zum Zerkleinern von Gemüse und Fleisch, da es vielseitig einsetzbar ist und präzise Schnitte ermöglicht. Alternativ kann auch ein Küchenmesser mit Klingenlänge von mindestens 15 cm verwendet werden. Elektrische Küchenmaschinen mit Schneideaufsätzen sind ebenfalls eine gute Option für das Zerkleinern von größeren Mengen Gemüse und Fleisch.

  • Welches Schneidegerät eignet sich am besten für das mühelose Zerkleinern von Gemüse und Fleisch?

    Ein scharfes Kochmesser mit breiter Klinge eignet sich am besten, um Gemüse und Fleisch mühelos zu zerkleinern. Alternativ kann auch ein Küchenhobel oder eine Küchenmaschine mit Schneideaufsatz verwendet werden. Wichtig ist, dass das Schneidegerät gut in der Hand liegt und eine scharfe Klinge besitzt.

  • Wie kann man ein Schneidemesser am effektivsten nutzen, um Gemüse und Fleisch zu schneiden?

    1. Halte das Schneidemesser mit einer festen Griffhaltung und einem sicheren Griff. 2. Schneide das Gemüse und Fleisch mit einer ziehenden Bewegung, anstatt mit Druck zu schneiden. 3. Halte das Messer scharf und schneide auf einem stabilen Untergrund, um Verletzungen zu vermeiden.

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